À la kermesse de Rimini débute UNICAL 8.0, la technologie innovante de la marque Unisorting pour le traitement des pommes. Parmi les innovations présentées, Cherry Vision 2, de plus en plus appréciée en Italie et à l’étranger, et Uni Manager>P95, la technologie de la marque Unisorting pour le traitement des agrumes née du développement suite à l’acquisition des sociétés Longobardi, Sado et Sammo par le groupe Unitec.
Lugo (RA), 9 Mai 2017 – Les dernières nouveautés de Unitec, groupe International spécialisé dans le domaine de l’innovation dans le secteur des fruits et légumes avec des technologies dédiées à plus de 35 types de fruits et légumes, seront au centre du Salon annuel Macfrut – Rimini Fiere, 10-12 mai 2017.
L’important rendez-vous à Rimini sera la plate-forme idéale pour la présentation des nouveautés proposées par le Groupe Unitec pour augmenter la compétitivité des Centrales de Fruits et de Légumes et pour créer des résultats concrets d’amélioration à leurs affaires et à leurs revenus.
Les projecteurs sont braqués sur UNICAL 8.0, la dernière innovation de la marque Unisorting née chez Unitec pour répondre, de manière hautement performante, au traitement d’un des produits les plus répandus dans le monde: les pommes.
UNICAL 8.0: assainissement à 100% et un maximum de flexibilité et de fiabilité dans le classement
Médaille d’or à Macfrut Innovation Award, UNICAL 8.0 se distingue par la haute innovation qui en fait la première machine dans le monde conçue pour assainissement à 100% et pour éviter la contamination des fruits sains pendant le processus de traitement.
Le maximum de la fiabilité dans le classement des pommes aujourd’hui est possible avec UNICAL 8.0 et à la technologie Apples>Sort pour la sélection et le classement de la qualité externe et interne, qui dispose de caméras à très haute résolution en mesure de classer chaque fruit en régime d’efficacité et précision maximales.
« Dans le passé nous avons collaboré avec Unitec pour le calibrage des pommes – a déclaré Giancarlo Minguzzi, propriétaire de Minguzzi SpA qui a récemment choisi UNICAL 8.0 pour traiter ses pommes. – Cinq ans après, Unitec nous a proposé UNICAL 8.0. J’ai immédiatement compris qu’il y avait des améliorations dans plusieures phases de calibrage, surtout en ce qui concerne l’identification des défauts. Le marché demande de plus en plus un produit parfait. Avec UNICAL 8.0 nous avons trouvé ces réponses premièrement sur le papier, ensuite constatées dans la pratique en ce moment où on est en train de travailler. Avec UNICAL 8.0 nous pouvons garantir à nos clients une qualité constamment bonne. »
Conçue avec particulière attention aux encombrements, cette technologie innovante combine le maximum de la délicatesse dans le traitement des fruits, avec une productivité élevée dans des espaces réduits, grâce à un système électronique intelligent de transport qui combine, de manière synchronisée, 3 mécanismes indépendants: rouleaux «soft» pour l’individualisation, pinces délicates pour le pesage de chaque fruit et transport à godets.
« Bien que cette nouvelle calibreuse soit si compacte – continue Minguzzi – je ne pensais pas qu’elle ait pu atteindre une production supérieure à la précédente. Nous avons déjà constaté une augmentation de productivité de 15-20% et cela signifie que grâce à UNICAL 8.0 nous pouvons réduire les coûts de travail. »
Versatile et compacte, UNICAL 8.0 demande un niveau minimal d’entretien et permet de valoriser au maximum chaque espace, dans l’entrepôt ou dans les transports. En outre, le design est easy-to-clean, c’est-à-dire qu’il garantit un nettoyage pratique de toutes les parties de la calibreuse, conçue avec matériaux pour usage alimentaire et pour assainissement complet, en évitant toute perte de produit causée par la contamination.
« Le système de prise du fruit par des pinces spéciales, agit dans le respect total du fruit. Le fruit n’est pas affecté et, par conséquent, il n’ est pas endommagé. […] Toutes les parties de UNICAL 8.0, surtout les godets, sont faciles à nettoyer et donc évitent la contamination du produit.
Nous sommes en train d’utiliser UNICAL 8.0 depuis quelques semaines, mais nous avons déjà observé ces bénéfices.
Ce que je me sentirais de dire à mes collègues c’est vite dit. – conclut Minguzzi – Le produit n’est absolument pas endommagé à aucune étape du calibrage. La grande différence par rapport aux autres machines est qu’elle ne crée pas de défauts supérieurs par rapport aux défauts qu’on a au départ, et cela constitue un grand avantage. »
Cherry Vision 2: une fiabilité maximale dans la sélection et le classement des cerises
À la manifestation de Rimini sera également présent Cherry Vision 2, la technologie Unitec pour la sélection et le classement de la qualité interne et externe des cerises qui, après les excellents confirmations obtenues au niveau International, a obtenu un succès croissant en Italie aussi.
Cherry Vision 2 permet de détecter et classer les cerises dans des régimes de fiabilité maximale par calibre, couleur, défauts internes, défauts externes, fruits souples, absence ou non de tige, degré Brix etc.
« Grâce à Cherry Vision 2 pour la sélection des défauts, du couleur et du calibre – a déclaré Franco Paoli, Directeur des établissements Melinda – notre image améliorera grâce à une qualité meilleure du produit offert. La Technologie Unitec nous aide à fournir à nos clients une qualité constante, en augmentant notre crédibilité à travers nos produits de qualité cohérente. Nous sommes convaincus que cela portera une fidélisation de la clientèle sur le long terme et aidera aussi la consommation. »
Avec UNICAL 8.0 et Cherry Vision 2 il y aura aussi:
- Uni Manager>P95, la technologie de la marque Unisorting pour le traitement des agrumes, conçue suite à l’acquisition des sociétés Longobardi, Sado et Sammo par le groupe Unitec.
- UNI BIG BAG, la machine de conditionnement vertical pour aliments de Unitec Intelligent Packaging, la division packaging du groupe spécialisée en machines de conditionnement vertical pour aliments (des pâtes, aux biscuits, des farines aux aliments pour animaux jusqu’à la IV gamme).
- Le technologie UT Instruments, société née de la rencontre entre Unitec et Tr Turoni, spécialisée dans les dispositifs technologiques portables pour le mesurage des paramètres de qualité des fruits dans toutes les phases de la filière, du champ à la Centrale de Fruits et de Légumes jusqu’à la GDO (Grand Distribution Organisée) et marchés généraux.
Grâce à Ut Instruments, les producteurs pourront améliorer leurs standards de production et les Centrales de Fruits et de Légumes pourront échantillonner correctement les produits et les approvisionner au détail et aux grossistes, lesquels, à leur tour, avec l’utilisation de ce nouveau équipement et nouveaux logiciels, peuvent proposer à leurs clients-consommateurs une qualité correctement classée et cohérente à chaque fourniture, sans encourir des inutiles et nuisibles gaspillages.