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La campagne espagnole de cerises a débuté il y a quelques semaines, ce qui tient en suspens toute la chaîne d’approvisionnement qui devrait, dans quelques jours, compléter le travail de toute une année. Le secteur est en pleine tourmente et les pluies persistantes rendent tout encore plus complexe, mais les Centrales espagnoles de Fruits et Légumes qui ont choisi la technologie UNITEC Cherry Vision 3.0 pour le traitement et la sélection de la qualité de leurs cerises obtiennent des résultats surprenants.

Avec la technologie Cherry Vision 3.0 les avantages sont vraiment remarquables,

en particulier dans les variétés telle que la Red Pacific, qui ont souvent des fissures apicales.

C’est précisément dans cet aspect que nous remarquons la différence,

et nous en profitons plenement !

Mais il y a également d’autres aspects (…) : La couleur homogène à l’intérieur de la caisse, la sélection parfaite des défauts et la précision millimétrique du calibrage.

Voilà les mots de Carlos Llambrich, directeur général de Llamfruit Cherry, Centrale de Fruits et Légumes située dans la communauté autonome d’Aragon, en Espagne, qui se consacre depuis plus de quarante ans à la production, au traitement et à l’exportation de cerises. La société a choisi d’installer une ligne de cerises entièrement produite par UNITEC et équipée de la technologie Cherry Vision 3.0.

Ses propos ne laissent aucune place à l’interprétation, le message est évident : beaucoup de satisfaction pour les excellents résultats obtenus déjà après quelques semaines après le début de la campagne.Le système UNITEC Cherry Vision 3.0, une mise à niveau de la technologie Cherry Vision 2, constitue en effet la toute dernière frontière en matière de sélection de la qualité des cerises.

En plus de permettre aux cerises d’être triées selon leur taille, leur couleur et leur consistance, atteignant des niveaux de fiabilité jamais atteints auparavant, cette technologie est capable de détecter avec une extrême précision la présence possible de fissures ou de lésions sur le fond du fruit (les dommages dits apicaux) : un avantage technologique très important qui est fondamental lors de saisons malheureusement caractérisé par de fortes pluies, comme c’est le cas actuellement.

Jordi Mora souligne également l’importance de Cherry Vision 3.0 pour la détection des dommages apicaux insidieux. Il est le propriétaire de Frutas David, une autre Centrale de Fruits et Légumes espagnole de la région d’Aragon possédant quarante ans d’expérience dans le secteur de la production de céréales qui a choisi la technologie UNITEC pour la sélection de la qualité de ses cerises :

Nous sommes au milieu d’une campagne où,

malgré le mauvais temps initial et les grandes quantité de fruits avec des fissures,

nous n’avons eu aucun problème avec les destinataires, ce qui est évidemment la chose la plus importante pour nous.

Autant que nous sachions, ma société et mes collègues qui ont utilisé Cherry Vision 2,

Cherry Vision 3.0 permet une meilleure détection des dommages apicaux.

Nous travaillons avec certaines variétés, telles que la Red Pacific, qui ont souvent tendance à se fendre sur la partie inférieure,

et grâce à Cherry Vision 3.0 la situation est beaucoup améliorée !

Cherry Vision 3.0, entièrement développé au sein du département Recherche et développement d’UNITEC, est en effet équipée de caméras à très haute résolution qui analysent 100% de la surface de la cerise, ce qui nous permet de voir le fruit dans son intégralité, même dans ses parties les plus cachées.

Grâce à cette technologie UNITEC, les Centrales de Fruits et Légumes peuvent donc obtenir des lots de cerises avec un niveau d’homogénéité jusque-là difficile à imaginer et, pendant les saisons pluvieuses, presque impossibles à atteindre : en termes d’uniformité de qualité à l’intérieur de l’emballage, mais également en termes d’uniformité de qualité d’un emballage à l’autre.

L’on peut dire que Cherry Vision 3.0 permet d’obtenir une qualité absolument cohérente avec chaque fourniture et au fil du temps. Une qualité qui conquiert le consommateur final et qui le pousse à choisir les cerises sélectionnées par cette technologie une première fois, puis encore et encore.

L’atteinte de cet avantage concurrentiel dans le temps conduit donc à la fidélisation du consommateur final.

L’utilisation de la technologie Cherry Vision 3.0 entraîne également l’ouverture de nouveaux débouchés d’exportation plus rentables, même sur des marchés très éloignés de la centrale, car elle vous permet de sélectionner et d’envoyer à ces marchés uniquement les fruits adaptés pour voyager pendant plusieurs jours.

Carlos Llambrich, directeur général de Llamfruit Cherry, a parlé de ce cercle vertueux déclenché par la technologie Cherry Vision 3.0 :

Cette année, tous nos clients nous ont félicité pour le travail effectué avec la couleur, la taille et l’absence de défauts. Le changement est remarquable !

Cela nous permet d’exporter vers l’Asie et l’Europe sans aucun problème !

Je pense que sans Cherry Vision 3.0, nous n’aurions pas pu obtenir ce résultat.

Et les commandes augmentent considérablement !

Pas de contestations sur les marchés locaux et à l’étranger, en dépit des pluies.

Nouveaux marchés et croissance du business.

Voilà les résultats obtenus par Llamfruit Cherry grâce à Cherry Vision 3.0, qui a donné à la Centrale de Fruits et légumes aragonaise les moyens de répondre à toutes les attentes de la Clientèle, ce qui lui a permis d’exporter avec succès ses cerises vers des pays réputés pour exiger de très hauts standards de qualité, tels que l’Asie.

Jordi Mora, propriétaire de Frutas David, a également insisté sur la totale satisfaction des attentes des Clients. Il a souligné qu’en une saison caractérisée par un climat aussi perfide, l’utilisation du système UNITEC Cherry Vision 3.0 lui a permis de ne pas recevoir de plaintes :

Nous avons obtenu des lots de fruits sans doute impossibles à traiter sans cette technologie ! Cherry Vision 3.0 nous permet de travailler avec la garantie et la sécurité de ne pas recevoir de plaintes.

La diminution et, dans certains cas, la réduction totale du nombre de réclamations liées à la non-uniformité entre la qualité convenue et celle offerte a toujours été l’un des principaux avantages des technologies UNITEC qui garantissent la pleine conformité entre ce qui est établi et ce qui est réalisé grâce à la Cohérence absolue de la Qualité atteinte.

Et si Cherry Vision et Cherry Vision 2 avait déjà donné des résultats extraordinaires à cet égard, la technologie Cherry Vision 3.0 a conduit à une évolution supplémentaire, grâce à une précision encore plus surprenante dans le processus de sélection :

Nous avons connu la plus grande évolution dès l’achat de cette technologie :

Cherry Vision 3.0 est six fois plus précise que sa version précédente et,

une fois utilisée, nous sommes arrivés à la conclusion que

l’achat de Cherry Vision 3.0 n’était pas un caprice, mais une nécessité !

Ces mots prononcés par Jordi Mora, propriétaire de Frutas David, ont apporté une grande joie à l’équipe de UNITEC, qui travaille chaque jour pour rendre ses technologies plus précises, fiables et efficaces, dans le but de soutenir les Centrales de Fruits et Légumes dans le monde entier.

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