Recherche permanente, technologies performantes et personnalisées, partage réel des objectifs du client, garantie d’un classement adéquat des multiples paramètres de la qualité des fruits et légumes, du champs de culture aux centres de traitement et de la GDO au consommateur final sont toutes les valeurs, les innovations et les caractéristiques qui distinguent la participation du groupe Unitec à Asia Fruit Logistica.
Lugo, le 4 septembre 2017 – Le groupe Unitec, en tant que société internationale spécialisée dans la conception et réalisation de technologies pour le traitement, le calibrage, la sélection et le conditionnement de plus de 35 types de fruits et légumes frais, confirme cette année encore sa participation au salon Asia Fruit Logistica, programmé à Hong Kong du 6 au 8 septembre.
À l’occasion de cette célèbre exposition, le groupe mettra tout spécialement en lumière des systèmes de vision nouveaux toujours plus performants, dédiés à la sélection et au classement de la qualité interne et externe des fruits qui, semble-t-il, sont très appréciés des consommateurs asiatiques : myrtilles, cerises, pêches, prunes, abricots, kiwis et pommes. En complément de cette offre et dans une logique d’intégration des systèmes, les innovations d’UT Instruments seront également présentées : cette entreprise du groupe Unitec présentera une gamme fournie de dispositifs technologiques portables, de mesure des paramètres qualitatifs des fruits tout au long des étapes de la filière, du champs de culture à la centrale de traitement des fruits et légumes et de la GDO aux marchés en général.
« Au fil des années, notre présence à cet important événement s’est révélée une excellente stratégie de prise de contact et de consolidation des relations commerciales toujours plus rentables avec le marché asiatique et tous les pays qui y exportent. Pour le groupe Unitec, l’Asie est un marché de référence très important, à savoir un contexte dans lequel nos technologies visant à l’excellence trouvent toujours plus d’occasions d’exprimer le meilleur d’elles-mêmes. Notre intérêt pour l’Asie ne fait que grandir, car dans ces marchés les standards de qualité du produit ne cessent de s’élever, tout comme les critères de fiabilité totale de chaque fourniture, même à distance temporelle », commente le vice-président du groupe, Luca Montanari, au sujet de la participation d’Unitec à la foire de Hong Kong.
« Nous sommes bien conscients – poursuit M. Montanari – que la demande en fruits dont la qualité se maintienne dans le temps ne peut être satisfaite que par des technologies innovatrices, conçues et développées tout spécialement dans ce but, et que l’offre mise au point par Unitec, depuis sa fondation il y a plus de 90 ans, correspond parfaitement à cette façon toujours plus diffuse de concevoir les affaires. Aujourd’hui Unitec offre des technologies d’avant-garde qui donnent la certitude d’une sélection et d’un classement des fruits selon des paramètres spécifiques toujours plus pointus (état de maturation, acidité, matière sèche, degrés Brix et défauts internes et externes, en plus des paramètres traditionnels comme la couleur et le calibre). Ce niveau de satisfaction des exigences permet aux centrales de traitement d’offrir des fruits d’une qualité très diversifiée, en accord avec la demande de chaque marché et avec les goûts du consommateur final. Ces technologies innovatrices permettent aussi aux centrales de traitement de planifier des stratégies d’exportation de manière ciblée, en tenant compte des exigences spécifiques de chaque marché de destination. Car la standardisation du processus de sélection permet de garantir la qualité des produits arrivant sur tel marché (même très éloigné) : seuls les fruits aptes à affronter le voyage jusqu’aux marchés les plus rémunérateurs sont sélectionnés, conditionnés et expédiés.
Les perspectives commerciales, l’augmentation de la rentabilité et l’accès à de nouvelles opportunités de distribution se sont à ce jour concrétisés, grâce aux technologies innovatrices du groupe Unitec, de façon extraordinaire », conclut M. Montanari.
Les technologies Unitec sont sous les projecteurs à Asia Fruit Logistica 2017
Avant toute chose, le groupe Unitec fera part de son savoir-faire, à Asia Fruit Logistica, et des efforts quotidiens d’innovation de son département de Recherche et Développement, pour augmenter les performances du processus de traitement des fruits et légumes frais. En particulier, les réflecteurs seront pointés sur tous les systèmes de sélection et de classement de la qualité pour le traitement des fruits suscitant le plus d’intérêt sur le marché asiatique :
> Blueberry Vision pour les myrtilles. Il s’agit d’une technologie pionnière pour la sélection et le traitement des myrtilles. Premier système, unique en son genre, garantissant la possibilité de visionner 100% de la surface de chaque myrtille, sans l’endommager, ce qui améliore considérablement la fiabilité du système de sélection et de classement du produit, avant son introduction sur le marché.
> Cherry Vision 2 pour les cerises. Un système innovateur développé, conçu et réalisé à 100% par Unitec, de classification électronique des différents paramètres de qualité des cerises. Cette technologie permet d’analyser la qualité interne et externe du fruit, relevant son calibre, sa couleur, ses défauts internes et externes, la qualité de sa chair, la présence ou l’absence du pédoncule et ses degrés Brix. Cherry Vision 2 est la seule technologie au monde capable de relever à un niveau de très haute fiabilité et efficacité la qualité de la chair du fruit et de sélectionner les cerises en fonction de leur couleur, afin de fournir un produit approprié aux différents besoins des marchés de référence. En outre, le traitement de grosses quantités de produit en un minimum de temps réduit sensiblement les frais de gestion, tout en offrant la certitude d’une qualité qui dure.
> Apples Sort pour les pommes. Le système de vision Apples Sort, de la marque Unisorting (entreprise du groupe Unitec), est spécialisé dans les technologies dédiées aux pommes : il utilise des caméras à très haute définition et classe selon une précision et une efficacité de très haut niveau, pour garantir une sélection soignée sans précédents. Cette technologie exclut tout processus invasif, tout en étant capable de prendre en examen et de mettre en relation entre eux une extraordinaire complexité de paramètres, parmi lesquels on trouve le calibre, la couleur, la forme, le degré d’intégrité, le degré de maturation, les défauts internes et externes, l’acidité et les degrés Brix.
> Peach Vision pour les pêches. Cette technologie d’analyse des qualités internes et externes des pêches, nectarines et pêches plates permet d’en relever le calibre, la couleur, les défauts internes et externes, la qualité de la chair et les degrés Brix.
> Plum Vision pour les prunes. Pour offrir des solutions efficaces à la sélection automatique des prunes, Plum Vision offre la garantie d’un traitement respectueux de l’intégrité du produit, en même temps qu’une réduction considérable des coûts liés aux étapes de sélection pour en éliminer les défauts.
> Apricot Vison pour les abricots. Cette technologie permet un calibrage excellent et une sélection tout aussi excellente des abricots trop mûrs, grâce à des capteurs optiques qui opèrent dans le champ de la bande lumineuse à infrarouge, capable de détecter la consistance de la pulpe des fruits et d’éliminer ceux qui ne peuvent plus être commercialisés. Ses avantages sont véritablement énormes et permettent aux centrales de traitement des fruits et légumes de garantir à leurs clients une qualité impensable jusqu’à ce jour, qui rend possibles les exportations vers des destinations lointaines.
> Kiwi Vision pour les kiwis. Technologie exclusive signée Unitec de détection des qualités internes et externes des kiwis. Elle permet d’analyser, puis de sélectionner les fruits en fonction de leur poids, calibre, couleur, défauts internes et externes, degré de fermeté, degrés Brix, forme et degré de symétrie. Pour faire face au marché avec plus de rentabilité. Unitec garantit la précision du poids du produit conditionné. Que l’on choisisse de traiter les kiwis avec pré-calibrage ou conditionnement direct, pour de faibles productions ou des productions plus importantes, Unitec est le partenaire qui permet d’obtenir les meilleures performances pour une rentabilité maximale.
> Dates Sort pour les dattes. La technologie de marque Unisorting permet de sélectionner et de classer les caractéristiques appréciées ou non de chaque type de datte. Pour chaque type de datte, Dates Sort effectue une sélection soignée avec classement des défauts extérieurs, comme par exemple le détachement de la peau de la pulpe, les défauts de forme ou d’autres encore.
> UT Instruments, une entreprise née de l’union d’Unitec avec TR Turoni, travaille depuis plus de 30 ans dans le secteur du contrôle de la qualité des fruits et légumes et exposera ses dispositifs électroniques de précision pour l’analyse de la qualité des produits du secteur.
Les dispositifs UT sont portables, intelligents, rapides et sûrs. Ils intègrent également la technologie Bluetooth et un logiciel dédié qui en font le parfait complément de l’offre du groupe Unitec. Car les instruments électroniques UT permettent de mesurer les paramètres de la qualité des fruits : petit/grand, se conserve/ne se conserve pas, acide/sucré, tendre/dur, mûr/pas mûr, pour permettre à toute la filière de satisfaire les besoins spécifiques du consommateur.
Unitec sera présent à :
ASIA FRUIT LOGISTICA
Hong Kong, du 6 au 8 septembre
Hall 5 Stand 5-G27