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« We work for your results ». Cette maxime définit l’essence du Groupe Unitec, entreprise internationale spécialisée dans les technologies pour le traitement et le classement électronique des fruits et légumes frais. Depuis plus de quatre-vingt-dix ans, les caractéristiques distinctives d’Unitec tiennent dans son engagement permanent dans l’innovation technologique et sa capacité à partager concrètement les objectifs du client.

Lugo, 16 octobre 2017 – Les dernières nouveautés du groupe Unitec, entreprise internationale spécialisée dans la conception et la réalisation de technologies pour le traitement, le classement de la qualité interne et externe, le calibrage et le conditionnement de plus de 35 types de fruits et légumes frais, seront au cœur de Fruit Attraction qui se tiendra à Madrid du 18 au 20 octobre prochains.

Grâce à son engagement permanent dans l’innovation et à une équipe prête à accompagner le client dans chaque phase du développement du projet industriel, le Groupe Unitec a permis aux centrales de fruits et légumes partout dans le monde d’entreprendre un parcours visant l’excellence, où la qualité homogène du produit est garantie dans le temps. Les producteurs et les centrales ont pu accroître leurs profits, consolider leur réputation de fournisseurs fiables et saisir des opportunités pour s’introduire également sur des marchés beaucoup plus éloignés auxquels, sinon, ils n’auraient jamais eu accès de manière structurée.

Le groupe participera à l’édition 2017 de Fruit Attraction avec ses trois sociétés : Unitec, Unisorting et UT Instruments.

À cette occasion, focus sur les solutions pour le classement de la qualité des fruits les plus cultivés en Espagne. mais également et surtout sur les innovations que le Groupe a développées pour permettre aux centrales de fruits et légumes d’étendre leurs horizons : Unical 8.0 avec Apples Sort et Unical 222 Blueberry avec Blueberry Vision, des technologies dédiées, respectivement, au classement des pommes et des myrtilles.
Pour rendre hommage à la vocation de culture des fruits à noyaux de la péninsule ibérique, le Groupe Unitec présentera à Pasarela Innova le système de vision Peach Vision 2 qui, grâce à des technologies matérielles et logicielles de dernière génération, une interface ergonomique et des caméras à très haute définition, permet de détecter les défauts internes et externes, la fermeté, le calibre et la couleur des pêches. La proposition est complétée par la gamme d’instruments électroniques portables de précision conçus par UT Instruments pour mesurer les qualités des fruits et légumes, du champ au point de vente.

C’est une logique d’intégration qui prévaut, incluant des différentes étapes de traitement du fruit ou du légume frais, du champ jusqu’aux rayons du supermarché. Fournir des innovations technologiques à chaque opérateur, qui représente un maillon fondamental de la filière, signifie accroître de manière significative le niveau de performance et, surtout, créer un réseau dans lequel la langue commune est celle de la qualité durable dans le temps.

« Notre participation à Fruit Attraction » – observe Angelo Benedetti, président du groupe Unitec – « rappelle combien cette vision est actuelle et le grand intérêt que nous accordons au marché espagnol, comme le prouvent l’activité, qui a débuté il y a plus de vingt ans, de la filiale de Murcia et les ouvertures ultérieures des deux sites opérationnels de Badajoz et Fraga, situés également dans les régions espagnoles de forte production. Nous partageons activement les objectifs de ceux qui veulent réussir dans ce secteur, qui veulent devenir plus fiables, qui cherchent à réduire les coûts ou qui veulent atteindre des marchés éloignés. C’est également pour cela qu’il nous semble important d’ouvrir des centres d’assistance proches de nos clients. Notre présence sur leur territoire est une reconnaissance juste de la confiance qu’ils nous ont accordée, la preuve que la collaboration continue dont on parle n’est pas un simple slogan sur un papier mais constitue une réalité concrète, une sécurité en plus ».

Au fil des années, la vision du Groupe Unitec a contribué au succès de nombreuses unités de production. Notre partenariat avec Tany Nature en est un parfait exemple. Aujourd’hui, après 15 ans de collaboration continue avec le Groupe, l’atelier de production de cette centrale de fruits et légumes de référence dans l’Estrémadure s’est beaucoup développé, toujours dans la logique d’intégration entre technologies existantes et innovations de plus en plus performantes. Depuis 2003, les technologies dédiées au calibrage des fruits, tout d’abord Unical 300 puis Unical 600, ont intégré des systèmes de vision, un choix qui a amélioré la qualité du produit final et permis des réductions de coûts significatives.
Atanasio Naranjo Mejia, Responsable des opérations de Tany Nature, commente ainsi les quinze années de collaboration avec le groupe Unitec :

« Le principal avantage de ce grand projet mené avec le Groupe Unitec pour les prunes, les nectarines, les pêches, les abricots et les pêches plates a été la mise en place des technologies de vision Ultravision : Peach Vision 2 et Plum Vision 2. Grâce à elles, nous sommes aujourd’hui en mesure de détecter tous les défauts, aussi bien externes qu’internes, que nous demande la grande distribution. De cette façon, nous sommes plus efficaces et nous proposons un produit de meilleure qualité et plus homogène. Nous atteignons aujourd’hui un volume total de 55 mille tonnes de fruits par campagne, avec un plan de développement pour travailler toute l’année. »

Les technologies Unitec sous les projecteurs a Fruit Attraction 2017

À Fruit Attraction, le groupe Unitec présentera son savoir-faire et les efforts quotidiens d’innovation de son département de Recherche et Développement pour accroître les performances des processus de traitement des fruits et légumes frais. En particulier, les projecteurs seront pointés sur tous les systèmes de sélection et de classement de la qualité pour le traitement des fruits suscitant le plus d’intérêt sur le marché espagnol :

> Peach Vision 2 pour les pêches, les nectarines et les pêches plates. Unitec sait parfaitement qu’un bon fruit, avec la juste fermeté et le parfait degré de sucre, peut s’exporter sur des marchés beaucoup plus porteurs et éloignés des zones de production. Peach Vision 2, en particulier, identifie la qualité du fruit, la sélectionne et la classe, obtenant ainsi la certitude de la qualité, interne et externe, des pêches, nectarines et pêches plates. Entièrement conçu par le département de R&D du groupe Unitec, Peach Vision 2 fait appel à des technologies matérielles et logicielles de dernière génération et, grâce à des caméras à très haute définition, il permet de détecter les défauts internes et externes, la fermeté, le calibre et la couleur. Le système de vision Peach Vision 2 traite le fruit de manière non invasive, il est extrêmement polyvalent, enregistre les informations nécessaires en vue de la traçabilité, est flexible et garantit des niveaux de traitement et de productivité élevés.

> Unical 8.0 et son système de vision innovant Apples Sort. Lancée en 2017 et récompensée par la médaille d’or Macfrut Innovation Award 2017, Unical 8.0 est la technologie qui révolutionne le secteur des pommes. En plus du classement de la qualité interne et des caractéristiques externes du fruit, Unical 8.0 peut classer les pommes en fonction de combinaisons de ces paramètres afin de créer de nouvelles classes de produit. Le système de vision Apples Sort, qui utilise des caméras à très haute définition, classe chaque pomme avec une précision et une efficacité élevées afin de garantir un soin de sélection jamais atteint. Cette technologie exclut tout processus invasif, tout en étant capable de prendre en considération et de relier un très grand nombre de paramètres, parmi lesquels les défauts internes et externes, l’intégrité, le degré de maturation, l’acidité, les degrés Brix, le calibre, la couleur et la forme. Unical 8.0 est également la première machine au monde conçue pour être 100 % assainissable, même avec des équipements à eau, pour supprimer tout risque de contamination des fruits. Enfin, les coûts de gestion sont véritablement réduits du fait qu’Unical 8.0 est étudiée pour fonctionner avec des volumes élevés et, dans le même temps, garantir l’intégrité des fruits délicats et faciliter leur manipulation. Le groupe Unitec est particulièrement fier de cette technologie développée par Unisorting, une innovation stratégique qui commence déjà améliorer de manière significative le traitement des pommes, en soutenant les centrales de fruits et légumes quand, après avoir entrevu tout le potentiel lié à l’introduction des nouvelles technologies innovantes développées par l’équipe de R&D du groupe Unitec, elles décident de s’acheminer vers l’excellence.

> Unical 222 Blueberry et son système de vision innovant Blueberry Vision pour les myrtilles. Les excellentes performances de la calibreuse électronique et la productivité élevée pour les fruits de petite taille se complètent parfaitement avec cette technologie pionnière dans le domaine de la sélection et du classement des myrtilles. Premier système, unique en son genre, garantissant la possibilité de visionner 100 % de la surface de chaque myrtille, sans l’endommager, ce qui améliore considérablement la fiabilité du système de sélection et de classement du produit, avant son introduction sur le marché.

> Plum Vision 2 pour les prunes. C’est une technologie de vision créée pour apporter des réponses efficaces dans le classement des prunes, jaunes et rouges, avec des niveaux de précision très élevés et une détection parfaite du roussissement des fruits à chair rouge. Plum Vision 2 est en mesure de protéger parfaitement l’intégrité du produit et, dans le même temps, de réduire de manière significative les coûts de détection des défauts afin d’éliminer les fruits qui présentent des caractéristiques inadaptées à un marché et/ou un consommateur particulier.

> Apricot Vison pour les abricots. Cette technologie permet un calibrage et une sélection excellents des abricots trop mûrs, grâce à des capteurs optiques capables de détecter la consistance de la chair des fruits et d’éliminer ceux qui ne peuvent plus être commercialisés. Ses avantages sont remarquables et permettent aux centrales de fruits et légumes de garantir à leurs clients une qualité impensable jusqu’à aujourd’hui, qui rend possibles les exportations vers des destinations lointaines et qui élimine les fruits dont la surface a été jugée défectueuse.

> UT Instruments , une entreprise née de l’union d’Unitec avec TR Turoni, travaille depuis plus de 30 ans dans le secteur du contrôle de la qualité des fruits et légumes et exposera ses dispositifs électroniques de précision pour l’analyse de la qualité des produits du secteur.
Les dispositifs UT Instruments sont portables, intelligents, rapides et sûrs. Grâce à la technologie Bluetooth et à un logiciel dédié intégrés, ils sont le parfait complément de l’offre du Groupe Unitec. Ces instruments électroniques permettent en effet de mesurer les paramètres de la qualité des fruits : petit/grand, se conserve/ne se conserve pas, acide/sucré, tendre/dur, mûr/pas mûr, pour permettre à toute la filière de répondre aux exigences spécifiques du consommateur.

Le Groupe Unitec sera présente à :
FRUIT ATTRACTION
Madrid, 18-20 octobre
UNITEC Pav. 9 Stand 9D13
UNISORTING Pav. 9 Stand 9B13

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