Précision et fiabilité pour la classification du produit.
Et les exportations de myrtilles augmentent.
« Pour nous, Blueberry Vision d’Unitec représente une révolution dans l’industrie de la myrtille. Dans quelques années, et probablement avant, ceux qui ne disposeront pas de cette technologie ne seront plus compétitifs sur le marché. »
C’est ainsi que Cristobal Duke, Directeur Général de Collipulli (Chili) a commenté la technologie Blueberry Vision d’Unitec à la fin de la dernière saison.
Blueberry Vision d’Unitec est la première technologie dans le panorama mondial en mesure d’éliminer totalement le produit défectueux, en visionnant 100% des fruits, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Cet aspect fondamental ouvre de nouvelles perspectives pour la sélection et la classification de la qualité des myrtilles, en permettant la vision globale de la pulpe et de la partie externe du fruit.
« Grâce à Blueberry Vision d’Unitec – a déclaré Alejandro García, patron de l’entreprise chilienne Prize – nous avons pratiquement éliminé la sélection manuelle et il n’y a plus de personnes qui sélectionnent les myrtilles. Lorsque des millions de myrtilles défilent devant les yeux, il est impossible que le personnel puisse sélectionner quoi que ce soit. Il est possible d’éliminer uniquement les fruits avec les défauts les plus évidents mais, s’il y a un fruit mou ou un fruit avec un défaut difficile à voir à l’œil nu, il est impossible d’effectuer une sélection. On peut dire aujourd’hui que nous sélectionnons vraiment les myrtilles. On ne faisait aucune sélection auparavant. Et grâce à cela, nous obtenons un produit de qualité supérieure, un produit stable, un produit homogène, indépendamment du fait que les fruits à traiter contiennent 10%, 15% ou 20% de fruits en mauvais état. »
Grâce à Blueberry Vision d’Unitec, il est en effet possible de sélectionner et de classifier les fruits en fonction de leur degré de maturation et de leur souplesse, mais aussi de sélectionner avec une extrême précision même les défauts externes rentrant dans le champ visuel, comme les écorchures ou le flétrissement du fruit, la présence de queues et/ou les fruits déshydratés. Parallèlement à cela, Blueberry Vision permet également une sélection et une classification précise en fonction de paramètres classiques comme le calibre et la couleur.
Les résultats obtenus par les centres de conditionnement des fruits chiliens ayant choisi Blueberry Vision d’Unitec pour la sélection et la classification de leurs myrtilles sont excellents.
« Nous avons un produit final totalement pur – a déclaré Oscar De Blasis, patron de la société Merex (Chili). – Les défauts sont vraiment réduits au minimum, voire absents. Nous avons un produit final uniforme à la vue à l’intérieur du panier, qui donne vraiment une bonne impression et c’est ce qui arrive au supermarché et est présenté aux clients qui font leurs courses. »
Excellents résultats également obtenus par la société Prize.
« Blueberry Vision d’Unitec est d’un niveau supérieur – a ajouté García. Je crois que nous assisterons sous peu à un changement de standard dans l’industrie, parce que cette technologie nous permet d’envoyer à nos clients et aux consommateurs un produit totalement homogène, du standard que l’on souhaite lui donner et d’une extrême uniformité. »
Des résultats concrets, obtenus au cours d’une saison difficile à cause du mauvais temps mais que les entreprises chiliennes qui ont fait confiance à Blueberry Vision ont réussi à surmonter avec brio.
« Compte tenu des événements climatiques de cette année – a déclaré Cristobal Duke de Collipulli – si nous n’avions pas eu la technologie Unitec, les fruits auraient été perdus. Environ 15% auraient été surgelés. Le fait de pouvoir récupérer tous les fruits fournis par les producteurs, qui veulent au bout du compte que les fruits soient exportés, est aussi un bel avantage. »
Fiabilité, précision maximale et homogénéité du produit offert donc.
Mais pas seulement. Avec la technologie brevetée Blueberry Vision d’Unitec, les centres de traitement des fruits peuvent avoir des garanties pendant la phase de sélection et de classification de la qualité des fruits et ont donc la possibilité d’améliorer leur compétitivité sur les différents marchés où ils évoluent ou envisagent d’évoluer à l’avenir pour développer leur activité. En offrant constamment des fruits de qualité homogène dans le temps et en évitant d’éventuelles contestations dues à des fruits non conformes aux standards de qualité convenus, le consommateur n’aura jamais l’impression d’avoir été trahi.
« Avec cette technologie – conclut Oscar De Blasis, patron de la société Merex – nous voulons pénétrer les marchés asiatique et européen, les plus rémunérateurs, avec un meilleur produit. La technologie Unitec a donné de l’essor à la cerise sur le marché asiatique et je crois que la même chose se produira avec les myrtilles grâce à cette technologie. À mon avis, grâce à Blueberry Vision, nous anticipons de 2-3-4 ans ce que sera le futur des myrtilles. »